Cooperativa di Trevi arl

La Cooperativa di Trevi nasce nel 1962 grazie all'opera di 16 agricoltori che si unirono con l'intento di produrre un olio di qualità superiore. Questa precisa volontà fu codificata dai fondatori in un articolo dello statuto dove si imponeva ai soci produttori di consegnare le olive nello stesso giorno della raccolta. La molitura immediata delle olive garantisce infatti, un olio con minore acidità. I primi sedici soci fondatori del 1962, dimostrando faticosamente di avere intrapreso una strada giusta, ottennero successivamente la fiducia di altri produttori che aderirono alla Cooperativa, che attualmente conta circa 60 soci e 97.000 olivi, quasi la metà di tutti gli olivi esistenti nel comune di Trevi.

Tipologia di prodotto commercializzato: Olio extra vergine di oliva

Zona di appartenenza: Colli di Assisi e Spoleto.