etichettatura

L’etichetta è quell’elemento che rende riconoscibile un prodotto agli occhi del consumatore. La riconoscibilità del prodotto si spinge tuttavia, ben oltre la piacevolezza estetica del logo o del nome dell’olio, ma contiene indicazioni importanti in merito alla qualità e alla tracciabilità dello stesso. Pertanto l’etichettatura è un processo definito nel rispetto di alcune normative vigenti con lo scopo di tutelare il diritto alla scelta del consumatore, secondo il criterio di totale trasparenza e garanzia.

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Normative

• REGOLAMENTO (CE) N. 182 2009 DELLA COMMISSIONE del 6 marzo 2009
• Decreto del 10 Ottobre 2007
• REGOLAMENTO (CE) N. 1019/2002 DELLA COMMISSIONE del 13 giugno 2002 relativo alle norme di commercializzazione dell’olio d’oliva
• DECRETO LEGISLATIVO 27 gennaio 1992, n. 109
• Guida pratica per l 'etichettatura degli olii d' oliva