Oleificio Melchiorri Gianfranco

Nel cuore dell'umbria dove regna perfetta l’armonia tra l’uomo e l’ambiente, dove è vivo e tangibile il rispetto delle tradizioni e della natura, dove l’ulivo domina incontrastato, nasce la famiglia MELCHIORRI che da oltre  40 anni produce e seleziona oli extravergini di oliva di altissima qualità. L’olio extra vergine di oliva trae alcune delle sue caratteristiche da fattori ambientali climatici, legati alla varietà delle piante, alla composizione e alla conformazione del terreno. Spoleto, città Umbra, sede dell’azienda MELCHIORRI, non può che essere considerata come una delle zone più favorite per quanto concerne la coltura dell’olivo. E l’olio extra vergine d’oliva Melchiorri è uno dei protagonisti centrali dell’antica tradizione della nostra cucina Made in Italy. Si è  fatto dell’esperienza e dei segreti tipici dei frantoi di un tempo, una legge aziendale che ancora oggi, grazie all’impegno di personale qualificato e alle cure prettamente artigianali, conferisce ai prodotti caratteristiche eccezionali per bontà e sapore. L’alta qualità degli extravergini ha un comune denominatore nella bassa acidità, freschezza, garanzia di genuinità e sapori. Spicca quale primizia per genuinità e purezza l' “Olio Extra Vergine di Oliva di Frantoio” – Tipico Umbro - Prima Spremitura a Freddo, lavorato con le massime condizioni igieniche di trasformazione e stoccaggio, pur nel rispetto di tutte le fasi che vanno dalla raccolta alla cernita per concludersi poi nella frangitura tramite torchi a ruote di pietra nel rispetto di un’antica tradizione umbra e spoletina in particolare. 

Tipologia di prodotto commercializzato: Olio di oliva extra vergine di oliva ; Dop Umbria Colli Assisi - Spoleto, prodotti tipici umbri

Zona di appartenenza: Colli di Assisi e Spoleto.