profilo capo panel

CURRICULUM VITAE di CERNI STEFANO

Nato a Cattolica (Rn)  il 15 /12/58 e residente a S.Giovanni in M. (RN) in via Giampaoli 245.
C.F:  CRNSFN58T15C357K.

Laureato in scienze  Agrarie a Bologna e abilitato all’esercizio della professione  di agronomo.

ATTIVITA’  LAVORATIVA:

- Dal febbraio 1983 all’Aprile 1986   ha prestato attività di assistenza tecnica alle aziende agricole, alle dipendenze dell’ ACSTEA ( Ass.Comprensoriale per lo sviluppo tecnico-economico in agricoltura) con sede a  Rimini. nei seguenti settori:
Economico gestionale attraverso le rilevazioni contabili alle aziende agricole con   stesura di bilanci aziendali e relativa analisi gestionale,
Consulenza sulla fertilità dei suoli agricoli attraverso l’interpretazione delle analisi chimiche e la  stesura dei piani di concimazione aziendale;
Divulgazione  attraverso la realizzazione di campi dimostrativi,  note informative sui risultati raggiunti,incontri collettivi, pubblicazioni , corsi professionali.

Dall’aprile all’ottobre 1986  ha frequentato il secondo corso per  CONSULENTI SOCIO ECONOMICI  indetto dalla Regione Emilia Romagna aperto ai vincitori di concorso.
La qualifica di consulente  socio economico,attribuita dal  Presidente della Giunta Regionale con decreto n. 760 del 12/12/86, ha consentito l’assunzione nei ruoli Regionali con la qualifica di  ISTRUTTORE DIRETTIVO  ADDETTO AD  ATTIVITA’ AGRO-FORESTALE. dal 12/1/87 al 1/03/2001 data di trasferimento alla Provincia di Rimini.
Durante tale periodo si è occupato delle seguenti attività:

Istruttoria dei piani di sviluppo Aziendale ai sensi del Reg. CEE 797/85 ( Attuale asse 1 del Piano Regionale di sviluppo rurale)
Già ispettore fitosanitario , ha seguito la normativa fitosanitaria per il rilascio dell’autorizzazione alla produzione di materiale vivaistico in provincia di Rimini
Attività connesse con l’esercizio dell’agriturismo
Responsabile tecnico del procedimento per lo spandimento sul suolo agricolo dei liquami provenienti dall’allevamento zootecnico e dei fanghi di depurazione urbana
Educazione alimentare e promozione dei prodotti tipici
Dall’aprile 1996 è referente dell’Ufficio agricolo di Zona di Marciano di R. aperto al pubblico nella giornata di Giovedì.

Attualmente svolge l’attività di  funzionario (D5)  presso la Provincia di Rimini nel Servizio Agricoltura e Alimentazione  e si occupa delle seguenti attività:

Responsabile tecnico del procedimento per l’autorizzazione allo spandimento sul suolo agricolo dei liquami provenienti dall’allevamento zootecnico
Attività connesse con l’esercizio dell’agriturismo
Responsabile del procedimento amministrativo relativamente alla Legge Reg. 3/79 Attività connesse alla pesca marittima e maricoltura
Referente dell’Ufficio agricolo di Zona di Marciano di R. aperto al pubblico nella giornata di Giovedì.


ALTRE ATTIVITA’ 

Degustatore professionista di olio vergine d’oliva,  iscritto nell’”Elenco regionale degli assaggiatori di olio”. Ha inoltre frequentato il corso per capi panel COI.
Attualmente risulta delegato regionale dell’Emilia Romagna della Associazione O.L.E.A. ( Organizzazione Laboratori Esperti Assaggiatori) per conto della quale svolge docenze in corsi di formazione professionale per la rilevazione dell’idoneità fisiologica all’assaggio di oli Vergini d’oliva per aspiranti assaggiatori. Svolge analoga attività anche nel settore dei formaggi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ha  inoltre ideato e realizzato per conto della provincia di Rimini, con la collaborazione e partecipazione di altri enti e strutture , i seguenti progetti di valorizzazione dei prodotti tipici:
Saperi e sapori di terra e di mare (in Collaborazione con l’U.S.L. 40)
Ricette in soffitta (in Collaborazione con l’U.S.L. 40)
L’olio extra vergine d’oliva, Un importante elemento della dieta mediterranea
I prodotti tipici, una risorsa per la provincia di Rimini.
I Venerdì di Magro (Progetto di valorizzazione del pesce azzurro) in coll. Con  il centro ITARD Piacenza